居酒屋の魚類学

• タイトルヨミ: イザカヤノギョルイガク
• 著編者等／著者名等: 高田浩二‖著 大隅洋子‖絵
• 統一著者名: 高田浩二 大隅洋子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タカダコウジ オオスミヨウコ
• 出版者: 東海大学出版会
• 出版地: 秦野
• 出版年: 2010.10
• 大きさ: 10,180p
• 件名: 魚類
• 分類: 664.6,664.6 664.6
• ISBN: 978-4-486-01886-5
• マークNo: TRC10051638
• タイトルコード: 1100000383766
• 資料番号: 100634773
• 請求記号: 664.6/ﾀｶ ｲ
• 内容紹介: ギザギザ突起で見分けが簡単なマアジ、白身で上品だけど実は危険なサワラ、京都料理に欠かせぬ夏の味・ハモ…。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。『朝日新聞』連載を単行本化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166