お米の達人が教えるごはん基本帳

• タイトルヨミ: オコメノタツジンガオシエルゴハンキホンチョウ
• サブタイトル: 知っているようで知らない選び方、炊き方、食べ方
• サブタイトルヨミ: シッテイルヨウデシラナイエラビカタタキカタタベカタ
• 著編者等／著者名等: 西島豊造‖著 飛田和緒‖著
• 統一著者名: 西島豊造 飛田和緒
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニシジマトヨゾウ ヒダカズオ
• 出版者: 家の光協会
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.11
• 大きさ: 79p
• 件名: 米飯 米
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-259-56302-8
• マークNo: TRC10056422
• タイトルコード: 1100000391493
• 資料番号: 008070500
• 請求記号: 596.3/ﾆｼ ｵ
• 内容紹介: だれよりもお米に詳しい米屋が、選び方・買い方・保存法・研ぎ方・炊き方など、お米とのじょうずなつき合い方を教えます。お米好きな料理家のお米を楽しむごはんレシピも紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0