ワンダーレシピ

• サブタイトル: 「うまい!」が見える47皿のスケッチブック
• サブタイトルヨミ: ウマイガミエルヨンジュウナナサラノスケッチブック
• 著編者等／著者名等: 添田浩‖著
• 統一著者名: 添田浩
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ソエダヒロシ
• 出版者: 工作舎
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.10
• 大きさ: 141p
• 件名: 料理
• 分類: 596,596 596
• ISBN: 978-4-87502-431-6
• マークNo: TRC10057874
• タイトルコード: 1100000393654
• 資料番号: 100619766
• 請求記号: 596/ｿｴ ﾜ
• 内容紹介: 人後に落ちぬ食いしん坊である建築家の添田浩によるグルメ・スケッチ。プロの料理人から秘訣を伝授してもらい、それが不可能ならば、味の記憶から料理の組み立てを再構成した「ワンダーレシピ」47皿をイラストとともに紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0