池波正太郎に届ける「おせち」
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 池波正太郎に届ける「おせち」 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 近藤文夫‖著 |
| 出版者 | 筑摩書房 |
| 出版年 | 2010.11 |
| 内容紹介 | 池波正太郎、没後20年。料理人の技を注ぎ、感謝の心とともに、いまも届けるおせち料理…。池波が愛した料理人・近藤文夫が、そのレシピと調理法を紹介。人生の師との出会い、別れ、教え、そして料理に向かう心を語る。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 池波正太郎に届ける「おせち」 |
|---|---|
| タイトルヨミ | イケナミショウタロウニトドケルオセチ |
| 著編者等／著者名等 | 近藤文夫‖著 |
| 統一著者名 | 近藤文夫 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | コンドウフミオ |
| 出版者 | 筑摩書房 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2010.11 |
| 大きさ | 186p |
| 件名 | おせち料理 池波 正太郎 |
| 分類 | 596.4,596.4 596.4 |
| ISBN | 978-4-480-87832-8 |
| マークNo | TRC10059222 |
| タイトルコード | 1100000395701 |
| 資料番号 | 008304784 |
| 請求記号 | 596.4/ｺﾝ ｲ |
| 内容紹介 | 池波正太郎、没後20年。料理人の技を注ぎ、感謝の心とともに、いまも届けるおせち料理…。池波が愛した料理人・近藤文夫が、そのレシピと調理法を紹介。人生の師との出会い、別れ、教え、そして料理に向かう心を語る。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03UA0 |
