寿司屋のかみさんおいしい話

• タイトルヨミ: スシヤノカミサンオイシイハナシ
• シリーズ名: 大活字本シリーズ
• シリーズ名ヨミ: ダイカツジボンシリーズ
• 著編者等／著者名等: 佐川芳枝‖著
• 統一著者名: 佐川芳枝
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サガワヨシエ
• 出版者: 埼玉福祉会
• 出版地: 新座
• 出版年: 2010.11
• 大きさ: 346p
• 件名: すし
• 分類: 596.21,596.21 596.21
• ISBN: 978-4-88419-677-6
• マークNo: TRC10062839
• タイトルコード: 1100000405210
• 資料番号: 007577364
• 請求記号: D596.21/ｻｶ ｽ
• 一般注記: 底本：講談社文庫『寿司屋のかみさんおいしい話』
• 内容紹介: 春さきの鯛、ハマグリを煮るコツなど、季節の味、昔ならではの手をかけた寿司ネタのおいしさを綴った60話。お店の中で交わされるお客さんとの会話も入れながら、寿司屋の日常をいきいきと伝える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034A0