フード・インク

• サブタイトル: ごはんがあぶない
• サブタイトルヨミ: ゴハンガアブナイ
• 著編者等／著者名等: エリック・シュローサー‖ほか著 マイケル・ポーラン‖ほか著 ムハマド・ユヌス‖ほか著 カール・ウェーバー‖編 中小路佳代子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Schlosser Eric Pollan Michael Yunus Muhammad Weber Karl
• 統一著者名: 中小路佳代子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シュローサーエリック ポーランマイケル ユヌスムハマド ウェーバーカール ナカコウジカヨコ
• 出版者: 武田ランダムハウスジャパン
• 出版地: 東京
• 出版年: 2010.12
• 大きさ: 431p
• 件名: 農業経済
• 分類: 611,611 611
• ISBN: 978-4-270-00624-5
• マークNo: TRC10067277
• タイトルコード: 1100000408041
• 資料番号: 008143844
• 請求記号: 611/ｼﾕ ﾌ
• 一般注記: 原タイトル：Food,Inc.
• 内容細目: ファーストフード大国の改革 農産物を人々の手に 食生活の裏に潜む企業の権力を探る 米国消費者に食料主権を 有機食品 ザ・ダーティー・シックス 食料、科学、世界の飢餓問題 遺伝子組み換えの食品や作物のもつ危険性 エタノール詐欺 食糧を燃やして自動車燃料を作る 農薬への暴露 私たちのフォークの先にある気候の危機 地球温暖化とあなたの食べもの 安価な食品そのつけは労働者に 汚染された畑 金融危機と世界の飢餓 世界食糧危機の広がり 努力したってしかたない? 市民農園を始める10のステップ 独立を宣言する 農家への質問 食生活の手引き 世界の飢餓 子どもの栄養を改善する 子どもの肥満という難題 工場式農場が食の安全性に与える影響
• 内容紹介: 米国の食料供給の支配をめぐる闘いの基盤となっている対立についての多くの情報と、食の生産・流通などに対して人々が一消費者一市民としてできることを提示。同名のドキュメンタリー映画の製作にまつわる話なども収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03161