聖女ヒルデガルトと喜びのレシピ

• タイトルヨミ: セイジョヒルデガルトトヨロコビノレシピ
• サブタイトル: 中世修道院の食卓から健康のための150のレシピ
• サブタイトルヨミ: チュウセイシュウドウインノショクタクカラケンコウノタメノヒャクゴジュウノレシピ
• 著編者等／著者名等: ジャニー・フルニエ=ロッセ‖著 高橋美記‖訳 大場静枝‖訳
• 統一著者名ヨミ: Fournier-Rosset Jany
• 統一著者名: 高橋美記 大場静枝
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: フルニエ・ロッセジャニー タカハシミキ オオバシズエ
• 出版者: フレグランスジャーナル社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.2
• 大きさ: 175p
• 件名: 料理(西洋)-ドイツ
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-89479-196-1
• マークNo: TRC11012074
• タイトルコード: 1100000428714
• 資料番号: 008096828
• 請求記号: 596.23/ﾌﾙ ｾ
• 一般注記: 原タイトル：Les recettes de la joie avec Sainte Hildegarde
• 内容紹介: ガーリック風味のクルミバター、スペルト小麦と根セロリのスープ…。聖女ヒルデガルトの教えに着想を得たレシピ集。「繊細さ、消化の良さ、緑の力」という効能を持つ食材や香辛料や植物、「喜びの食物」を使った料理を紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0