若狭のおさかな

• タイトルヨミ: ワカサノオサカナ
• シリーズ名: 福井県立大学県民双書／10
• シリーズ名ヨミ: フクイケンリツダイガクケンミンソウショ10
• 著編者等／著者名等: 青海忠久‖編著
• 統一著者名: 青海忠久
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: セイカイタダヒサ
• 出版者: 晃洋書房
• 出版地: 京都
• 出版年: 2011.3
• 大きさ: 8,195,4p
• 件名: 漁業-福井県 魚類
• 分類: 662.144,662.144 662.144
• ISBN: 978-4-7710-2237-9
• マークNo: TRC11016526
• タイトルコード: 1100000435298
• 資料番号: 008101230
• 請求記号: 662.144/ｾｲ ﾜ
• 一般注記: 初版：福井県立大学 2007年刊
• 内容紹介: 若狭のおさかなを総合的に理解し、おいしく味わうための書。若狭のおさかなを育んでいる海の特徴、おさかなの健康増進機能とおいしさの秘密、若狭のおさかな食文化などについて解説する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03166