日本の鯨食文化

• タイトルヨミ: ニホンノゲイショクブンカ
• サブタイトル: 世界に誇るべき“究極の創意工夫”
• サブタイトルヨミ: セカイニホコルベキキュウキョクノソウイクフウ
• シリーズ名: 祥伝社新書／233
• シリーズ名ヨミ: ショウデンシャシンショ233
• 著編者等／著者名等: 小松正之‖[著]
• 統一著者名: 小松正之
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: コマツマサユキ
• 出版者: 祥伝社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.6
• 大きさ: 236p
• 件名: くじら(鯨)
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-396-11233-2
• マークNo: TRC11027712
• タイトルコード: 1100000452901
• 資料番号: 008321556
• 請求記号: S383.81/ｺﾏ ﾆ
• 内容紹介: 固有の食文化こそが、民族性の基本である! 先人が営々と築いてきた豊かな鯨食文化を紹介し、捕鯨に関する日本のありのままの姿と外国の主張の誤りを訴える。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138