美食の歴史2000年

• タイトルヨミ: ビショクノレキシニセンネン
• 著編者等／著者名等: パトリス・ジェリネ‖著 北村陽子‖訳
• 統一著者名ヨミ: Gélinet Patrice
• 統一著者名: 北村陽子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ジェリネパトリス キタムラヨウコ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.6
• 大きさ: 277p
• 件名: 食生活-ヨーロッパ
• 分類: 383.83,383.83 383.8
• ISBN: 978-4-562-04705-5
• マークNo: TRC11029592
• タイトルコード: 1100000456305
• 資料番号: 008174286
• 請求記号: 383.83/ｼｴ ﾋ
• 一般注記: 原タイトル：2000 ans d'histoire gourmande
• 内容紹介: 人類は、いにしえから未知なる食物を求めて世界中を旅してきた。様々な食材の古代から現代までの変遷と、食に命を捧げ、芸術へと磨き上げた人々の人生がおりなす歴史をあざやかに描く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138