日本の食文化史年表

• タイトルヨミ: ニホンノショクブンカシネンピョウ
• 著編者等／著者名等: 江原絢子‖編 東四柳祥子‖編
• 統一著者名: 江原絢子 東四柳祥子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: エハラアヤコ ヒガシヨツヤナギショウコ
• 出版者: 吉川弘文館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.7
• 大きさ: 4,403p
• 件名: 食生活-歴史-年表
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-642-01459-5
• マークNo: TRC11032996
• タイトルコード: 1100000461338
• 資料番号: 008196305
• 請求記号: 383.81/ｴﾊ ﾆ
• 一般注記: 布装
• 内容紹介: 旧石器時代から今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・加工・流通や、飢饉・農業政策・饗宴・流行・事件・新製品など、「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。食文化の流れがつかめる便利な索引を付載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138