干し野菜百科

• タイトルヨミ: ホシヤサイヒャッカ
• サブタイトル: 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ
• サブタイトルヨミ: ヤサイロクジュウロクシュノキリカタホシカタホゾンホウプラスハチジュウニノカンタンリョウリレシピ
• 著編者等／著者名等: 濱田美里‖著
• 統一著者名: 浜田美里
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハマダミサト
• 出版者: 河出書房新社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.7
• 大きさ: 119p
• 件名: 料理-野菜 乾物
• 分類: 596.37,596.37 596.3
• ISBN: 978-4-309-28270-1
• マークNo: TRC11036676
• タイトルコード: 1100000467493
• 資料番号: 008169914
• 請求記号: 596.37/ﾊﾏ ﾎ
• 内容紹介: 保存がきく、野菜がいっぱい食べられる、おいしくてヘルシー。そんなうれしいことづくめの「干し野菜」を家で作ってみませんか。66種類の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作るかんたん料理を紹介します。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0