九州発食べる地魚図鑑
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 九州発食べる地魚図鑑 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 大富潤‖著 |
| 出版者 | 南方新社 |
| 出版年 | 2011.8 |
| 内容紹介 | 魚、エビ、カニ、貝、ウニ、海藻など550種の地魚を掲載。魚料理の基本とさばき方から、刺身、茹で、煮、焼き、揚げまで丁寧に解説し、75の簡単レシピ、とっておきレシピも収録します。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 九州発食べる地魚図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | キュウシュウハツタベルジザカナズカン |
| サブタイトル | 母なる海の恵みを味わう |
| サブタイトルヨミ | ハハナルウミノメグミオアジワウ |
| 著編者等／著者名等 | 大富潤‖著 |
| 統一著者名 | 大富潤 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | オオトミジュン |
| 出版者 | 南方新社 |
| 出版地 | 鹿児島 |
| 出版年 | 2011.8 |
| 大きさ | 255p |
| 件名 | 魚類 料理-魚 |
| 分類 | 664.6,664.6 664.6 |
| 書誌グループ | A00001 F00002 |
| ISBN | 978-4-86124-225-0 |
| マークNo | TRC11041182 |
| タイトルコード | 1100000475637 |
| 資料番号 | 010172336 |
| 請求記号 | 664.6/ｵｵ ｷ |
| 内容紹介 | 魚、エビ、カニ、貝、ウニ、海藻など550種の地魚を掲載。魚料理の基本とさばき方から、刺身、茹で、煮、焼き、揚げまで丁寧に解説し、75の簡単レシピ、とっておきレシピも収録します。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03166 |
