年表で読む日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編

• タイトル: 年表で読む日本食品産業の歩み 明治・大正・昭和前期編 明治・大正・昭和前期編
• タイトルヨミ: ネンピョウデヨムニホンショクヒンサンギョウノアユミ メイジタイショウショウワゼンキヘン
• 著編者等／著者名等: 西東秋男‖編
• 統一著者名: 西東秋男
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: サイトウトキオ
• 出版者: 山川出版社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.8
• 大きさ: 9,321p
• 件名: 食品工業-歴史-年表
• 分類: 588.09,588.09 588.09
• ISBN: 978-4-634-59070-0
• マークNo: TRC000000011043213
• タイトルコード: 1100000478598
• 資料番号: 00000000000008199275
• 請求記号: 588.09/10035
• 内容紹介: 明治・大正・昭和前期の食品産業・外食産業とその流通の動きに光をあてた年表。当該産業をめぐる社会・経済情勢や主な企業の創立・合併・合同といった多岐にわたる事項を収録する。典拠文献、事項索引、社史一覧なども掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0