ビタミン・ミネラルの科学

• タイトルヨミ: ビタミンミネラルノカガク
• 著編者等／著者名等: 五十嵐脩‖編 江指隆年‖編
• 統一著者名: 五十嵐脩 江指隆年
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イガラシオサム エサシタカトシ
• 出版者: 朝倉書店
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.8
• 大きさ: 6,210p
• 件名: ビタミン ミネラル
• 分類: 491.455,491.455 491.45
• ISBN: 978-4-254-10251-2
• マークNo: TRC000000011043974
• タイトルコード: 1100000479998
• 資料番号: 00000000000008204737
• 請求記号: 491.455/ｲｶ ﾋ
• 内容紹介: その作用において密接な関連をもつビタミン・ミネラル。それぞれの基礎知識をはじめ、ビタミンとミネラルの相互作用、ミネラル同士・ビタミン同士の相互作用について解説。最新の話題も紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0