なぜ灘の酒は「男酒」、伏見の酒は「女酒」といわれるのか

• タイトルヨミ: ナゼナダノサケワオトコザケフシミノサケワオンナザケトイワレルノカ
• サブタイトル: 日本酒の『旨さ』のすべてがわかる本
• サブタイトルヨミ: ニホンシュノウマサノスベテガワカルホン
• シリーズ名: じっぴコンパクト新書 091
• シリーズ名ヨミ: ジッピコンパクトシンショ 91
• 著編者等／著者名等: 石川雄章‖著
• 統一著者名: 石川雄章
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: イシカワタケアキ
• 出版者: 実業之日本社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.11
• 大きさ: 223p
• 件名: 清酒
• 分類: 588.52,588.52 588.52
• 書誌グループ: F00003
• ISBN: 978-4-408-10913-8
• マークNo: TRC11053429
• タイトルコード: 1100000495563
• 資料番号: 010205979
• 請求記号: S588.52/ｲｼ ﾅ
• 内容紹介: 酒造りで良否を分けるものとは? 日本全国の個性派「蔵元」が“造り”にこだわるワケとは? 日本酒の“造り”の基本、麴造り、酵母の驚くべき力など、日本酒を最高に楽しむためのさまざまな知識を紹介します。
• 種別: 図書
• コレクション: 石川コレクション
• 配架場所: 034F0