ミシュラン三つ星と世界戦略

• タイトルヨミ: ミシュランミツボシトセカイセンリャク
• シリーズ名: 新潮選書／
• シリーズ名ヨミ: シンチョウセンショ
• 著編者等／著者名等: 国末憲人‖著
• 統一著者名: 国末憲人
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: クニスエノリト
• 出版者: 新潮社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.10
• 大きさ: 310,4p
• 件名: 飲食店 ミシュラン社
• 分類: 673.97,673.97 673.9
• ISBN: 978-4-10-603691-0
• マークNo: TRC11053449
• タイトルコード: 1100000495583
• 資料番号: 008290579
• 請求記号: 673.97/ｸﾆ ﾐ
• 内容紹介: 「グルメのバイブル」として圧倒的な影響力を誇ってきたミシュランガイド。近年、アメリカ、日本、香港とガイド発行国を増やしてきたのはなぜか。その背景にはどんな経営戦略があるのか。「偉大なる地方企業」の内幕を描く。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03167