すき焼き

• タイトルヨミ: スキヤキ
• 著編者等／著者名等: 松本栄文‖著
• 統一著者名: 松本栄文
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: マツモトサカフミ
• 出版者: カザン
• 出版地: 東京
• 出版年: 2011.12
• 大きさ: 176p
• 件名: 牛肉 鍋料理
• 分類: 648.25,648.25 648.2
• ISBN: 978-4-87689-605-9
• マークNo: TRC11063673
• タイトルコード: 1100000511519
• 資料番号: 008278210
• 請求記号: 648.25/ﾏﾂ ｽ
• 内容紹介: 1頭の松阪牛が、名店のすき焼きになるまでの壮大なストーリーを追い、特産松阪牛が背負う歴史的背景や、肥育農家が松阪牛をどのように飼育しているのかを紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03164