クスクスの謎

• タイトルヨミ: クスクスノナゾ
• サブタイトル: 人と人をつなげる粒パスタの魅力
• サブタイトルヨミ: ヒトトヒトオツナゲルツブパスタノミリョク
• シリーズ名: 平凡社新書／623
• シリーズ名ヨミ: ヘイボンシャシンショ623
• 著編者等／著者名等: にむらじゅんこ‖著
• 統一著者名: にむらじゅんこ
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニムラジュンコ
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.1
• 大きさ: 207p
• 件名: パスタ
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-582-85623-1
• マークNo: TRC12001866
• タイトルコード: 1100000516819
• 資料番号: 008509820
• 請求記号: 383.8/10129
• 内容紹介: フランス、モロッコ、ブラジル…。人の移動とともに国境を軽々と越え、土地の伝統に融け込む「食のなかの食」となり、人々を魅了し続けてきたクスクス。世界中で愛される粒パスタの魅力に迫る。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0