我が輩は珈琲博士

• タイトルヨミ: ワガハイワコーヒーハカセ
• サブタイトル: 笑いと科学のスペシャルブレンド
• サブタイトルヨミ: ワライトカガクノスペシャルブレンド
• 著編者等／著者名等: 廣瀬幸雄‖著
• 統一著者名: 広瀬幸雄
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ヒロセユキオ
• 出版者: 時鐘舎 北國新聞社(発売)
• 出版地: [東京] 金沢
• 出版年: 2012.2
• 大きさ: 213p
• 件名: コーヒー
• 分類: 596.7,596.7 596.7
• ISBN: 978-4-8330-1849-4
• マークNo: TRC12006436
• タイトルコード: 1100000523584
• 資料番号: 008279739
• 請求記号: 596.7/ﾋﾛ ﾜ
• 内容紹介: おいしく淹れるコツ、焙煎機の開発、喫茶店行脚、世界コーヒー遊記…。イグ・ノーベル賞受賞の工学博士が、ライフワークであるコーヒー学について語る。『北國新聞』夕刊連載を加筆・編集して書籍化。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0