ラデュレのお料理レシピ

• タイトルヨミ: ラデュレノオリョウリレシピ
• 著編者等／著者名等: ミシェル・ルルエ‖著 [増井千尋‖訳] [サイエ里佳‖訳]
• 統一著者名ヨミ: Lerouet Michel Sailley Rika
• 統一著者名: 増井千尋
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ルルエミシェル マスイチヒロ セレーR.
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.3
• 大きさ: 391p
• 件名: 料理(西洋)-フランス
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-418-12300-1
• マークNo: TRC000000012006855
• タイトルコード: 1100000524000
• 資料番号: 00000000000008519522
• 請求記号: 596.23/ﾙﾙ ﾗ
• 一般注記: 原タイトル：Maison fondée en 1862 Ladurée fabricant de douceurs Paris salé
• 内容紹介: グリーンアスパラガスのオムレツ、秋トリュフのクラブハウスサンド…。素材のよさを生かした料理や、懐かしいフランス料理をモダンに再現したレシピなどを、美しい盛りつけが楽しめる写真とともに紹介する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03CD0