日本の食材帖乾物レシピ

• タイトルヨミ: ニホンノショクザイチョウカンブツレシピ
• サブタイトル: 常備もしやすい万能料理!
• サブタイトルヨミ: ジョウビモシヤスイバンノウリョウリ
• 著編者等／著者名等: 三浦理代‖監修 主婦と生活社‖編
• 統一著者名: 三浦理代 主婦と生活社
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ミウラマサヨ シュフトセイカツシャ
• 出版者: 主婦と生活社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.2
• 大きさ: 127p
• 件名: 乾物 料理
• 分類: 596.3,596.3 596.3
• ISBN: 978-4-391-14147-4
• マークNo: TRC12007833
• タイトルコード: 1100000525766
• 資料番号: 008509416
• 請求記号: 596.3/ﾐｳ ﾆ
• 内容紹介: 昆布、ひじき、切り干し大根といった定番乾物から、干し貝柱、春雨など中華やエスニック料理に使われるものまで、数多くの乾物をおいしいレシピとともに紹介。上手な保存方法と各乾物の栄養価も収録。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0