興奮する匂い食欲をそそる匂い

• タイトルヨミ: コウフンスルニオイショクヨクオソソルニオイ
• サブタイトル: 遺伝子が解き明かす匂いの最前線
• サブタイトルヨミ: イデンシガトキアカスニオイノサイゼンセン
• シリーズ名: 知りたい!サイエンス 110
• シリーズ名ヨミ: シリタイサイエンス 110
• 著編者等／著者名等: 新村芳人‖著
• 統一著者名: 新村芳人
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ニイムラヨシヒト
• 出版者: 技術評論社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.4
• 大きさ: 303p
• 件名: におい 嗅覚
• 分類: 491.376,491.376 491.376
• ISBN: 978-4-7741-5013-0
• マークNo: TRC12013852
• タイトルコード: 1100000535094
• 資料番号: 008556136
• 請求記号: 491.376/ﾆｲ ｺ
• 内容紹介: 香水に入っている「臭い」成分、化学的に作りだす麝香、アーモンドの香りの「毒」、興奮する匂い、味と匂いの関係…。複雑怪奇な匂いの謎を、遺伝子の力で解き明かす。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034E0