池波正太郎の江戸料理を食べる
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基本情報
全ての情報
全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 池波正太郎の江戸料理を食べる |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | 野崎洋光‖著 重金敦之‖著 |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版年 | 2012.3 |
| 内容紹介 | 鬼平が舌鼓を打った軍鶏鍋、秋山大治郎が飲んだ根深汁、梅安がつくった鰹飯…。池波正太郎の作品でおなじみの料理を、日本料理店「分とく山」総料理長が再現。料理のコツをわかりやすくまとめたレシピつき。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション |
| タイトル | 池波正太郎の江戸料理を食べる |
|---|---|
| タイトルヨミ | イケナミショウタロウノエドリョウリオタベル |
| 著編者等／著者名等 | 野崎洋光‖著 重金敦之‖著 |
| 統一著者名 | 野崎洋光 重金敦之 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | ノザキヒロミツ シゲカネアツユキ |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2012.3 |
| 大きさ | 174p |
| 件名 | 料理(日本) 池波 正太郎 |
| 分類 | 596.21,596.21 596.21 |
| ISBN | 978-4-02-331056-8 |
| マークNo | TRC12013857 |
| タイトルコード | 1100000535099 |
| 資料番号 | 008555393 |
| 請求記号 | 596.21/ﾉｻ ｲ |
| 内容紹介 | 鬼平が舌鼓を打った軍鶏鍋、秋山大治郎が飲んだ根深汁、梅安がつくった鰹飯…。池波正太郎の作品でおなじみの料理を、日本料理店「分とく山」総料理長が再現。料理のコツをわかりやすくまとめたレシピつき。 |
| 種別 | 図書 |
| コレクション | |
| 配架場所 | 03UA0 |
