ケーキの歴史物語

• タイトルヨミ: ケーキノレキシモノガタリ
• シリーズ名: お菓子の図書館／
• シリーズ名ヨミ: オカシノトショカン
• 著編者等／著者名等: ニコラ・ハンブル‖著 堤理華‖訳
• 統一著者名ヨミ: Humble Nicola
• 統一著者名: 堤理華
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ハンブルニコラ ツツミリカ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.3
• 大きさ: 187p
• 件名: 菓子-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-562-04784-0
• マークNo: TRC12014633
• タイトルコード: 1100000536795
• 資料番号: 008561193
• 請求記号: 383.8/ﾊﾝ ｹ
• 一般注記: 原タイトル：Cake
• 内容紹介: ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03138