アイスクリームの歴史物語

• タイトルヨミ: アイスクリームノレキシモノガタリ
• シリーズ名: お菓子の図書館／
• シリーズ名ヨミ: オカシノトショカン
• 著編者等／著者名等: ローラ・ワイス‖著 竹田円‖訳
• 統一著者名ヨミ: Weiss Laura B.
• 統一著者名: 竹田円
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ワイスローラ B. タケダマドカ
• 出版者: 原書房
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.3
• 大きさ: 188p
• 件名: アイスクリーム-歴史
• 分類: 383.8,383.8 383.8
• ISBN: 978-4-562-04785-7
• マークNo: TRC12014635
• タイトルコード: 1100000536797
• 資料番号: 008557068
• 請求記号: 383.8/ﾜｲ ｱ
• 一般注記: 原タイトル：Ice cream
• 内容紹介: ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
• 種別: 図書
• 受賞情報: アンドレ・シモン賞特別賞
• 配架場所: 03138