食といのち

• タイトルヨミ: ショクトイノチ
• 著編者等／著者名等: 辰巳芳子‖著
• 統一著者名: 辰巳芳子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: タツミヨシコ
• 出版者: 文藝春秋
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.3
• 大きさ: 221p
• 件名: 料理 食生活
• 分類: 596.04,596.04 596.04
• ISBN: 978-4-16-375090-3
• マークNo: TRC12014732
• タイトルコード: 1100000536894
• 資料番号: 008557167
• 請求記号: 596.04/ﾀﾂ ｼ
• 内容細目: 「食といのち」その標題について かけがえのないお粥 対談のはじめに 一つの「いのち」を生きる 口から食べることの大切さ 子供たちに日本の味覚を伝えたい 「いのちのありかた」と動的平衡
• 内容紹介: 料理研究家・辰巳芳子と福岡伸一、川嶋みどり、細谷亮太、竹内修一の4人の識者が、ヒトが人となるための、日本の「食」に緊急提言する。いのちを支える食、お粥12種のレシピも掲載。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0