保存食の絵本 5
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基本情報
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全ての情報を表示基本情報のみを表示| タイトル | 保存食の絵本 5 5 |
|---|---|
| 著編者等／著者名等 | こしみずまさみ‖へん |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版年 | 2012.3 |
| 内容紹介 | 魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。 |
| 種別 | 図書 |
| タイトル | 保存食の絵本 5 5 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ホゾンショクノエホン |
| 各巻書名 | 魚介 |
| 各巻書名ヨミ | ギョカイ かわかみ かずお‖え |
| シリーズ名 | つくってあそぼう／40 |
| シリーズ名ヨミ | ツクッテアソボウ40 |
| 著編者等／著者名等 | こしみずまさみ‖へん |
| 統一著者名 | 小清水正美 |
| 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ | コシミズマサミ |
| 出版者 | 農山漁村文化協会 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版年 | 2012.3 |
| 大きさ | 36p |
| 件名 | 保存食品 |
| 分類 | 588.9,588.9 588.9 |
| 書誌グループ | B00001 |
| ISBN | 978-4-540-11136-5 |
| マークNo | TRC000000012017420 |
| タイトルコード | 1100000540449 |
| 資料番号 | 00000000000008116055 |
| 請求記号 | 588.9/ｺﾎ/5 |
| 内容紹介 | 魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。 |
| 種別 | 図書 |
| 配架場所 | 03MC5 |
