包丁大全

• タイトルヨミ: ホウチョウタイゼン
• サブタイトル: 道具で料理がいっそう楽しくなる
• サブタイトルヨミ: ドウグデリョウリガイッソウタノシクナル
• シリーズ名: ワールド・ムック 924
• シリーズ名ヨミ: ワールドムック 924
• 出版者: ワールドフォトプレス
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.7
• 大きさ: 124p
• 件名: 包丁
• 分類: 581.7,581.7 581.7
• ISBN: 978-4-8465-2924-6
• マークNo: TRC12030052
• タイトルコード: 1100000560676
• 資料番号: 008603359
• 請求記号: 581.7/ﾎｳ
• 内容紹介: 包丁はどうやって作られるのか、どのように使い分けるのか。包丁に関する基本を解説し、文化や用途に合わせて数多く存在する包丁を分類しておすすめを紹介。研ぎの基本と各種砥石、包丁の歴史なども掲載する。
• 種別: 図書
• 配架場所: 034B0