アートオブシンプルフード

• サブタイトル: 『美味しい革命』からのノート、レッスン、レシピ
• サブタイトルヨミ: オイシイカクメイカラノノートレッスンレシピ
• 著編者等／著者名等: アリス・ウォータース‖著 パトリシア・カータン‖[共著] ケルシー・カー‖[共著] フリッツ・ストレイフ‖[共著] パトリシア・カータン‖イラストレーション [堀口博子‖ほか訳]
• 統一著者名ヨミ: Waters Alice Curtan Patricia Kerr Kelsie Streiff Fritz Curtan Patricia
• 統一著者名: 堀口博子
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ウォータースアリス カータンパトリシア カーケルシー ストレイフフリッツ カータンパトリシア ホリグチヒロコ
• 出版者: 小学館
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.7
• 大きさ: 446p
• 件名: 料理(西洋)
• 分類: 596.23,596.23 596.23
• ISBN: 978-4-09-356714-5
• マークNo: TRC000000012039299
• タイトルコード: 1100000575518
• 資料番号: 00000000000008410912
• 請求記号: 596.23/ｳｵ ｱ
• 一般注記: 原タイトル：The art of simple food
• 内容紹介: アメリカの食に安心・安全・サステナブルな「美味しい革命」をもたらした料理家によるオーガニック料理バイブル。シンプルな食事づくりの基本と毎日の料理のレシピを収録。日本で入手できる代替可能な食材なども示す。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0