たべもの語源辞典

• タイトルヨミ: タベモノゴゲンジテン
• 著編者等／著者名等: 清水桂一‖編
• 統一著者名: 清水桂一
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: シミズケイイチ
• 出版者: 東京堂出版
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.9
• 大きさ: 13,289p
• 件名: 食物-辞典
• 分類: 383.81,383.81 383.8
• ISBN: 978-4-490-10822-4
• マークNo: TRC000000012049415
• タイトルコード: 1100000591778
• 資料番号: 00000000000100459411
• 請求記号: R383.81/ｼﾐ ﾀ
• 内容紹介: 野菜、魚介、果物、菓子など、身近な食材や料理500をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で豊かな食の知識が詰まった語源辞典。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03138