東京會舘おせちと節句料理

• タイトルヨミ: トウキョウカイカンオセチトセックリョウリ
• 著編者等／著者名等: 鈴木直登‖著
• 統一著者名: 鈴木直登
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: スズキナオト
• 出版者: 平凡社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2012.11
• 大きさ: 144p
• 件名: おせち料理
• 分類: 596.4,596.4 596.4
• ISBN: 978-4-582-83593-9
• マークNo: TRC000000012060366
• タイトルコード: 1100000608600
• 資料番号: 00000000000100402189
• 請求記号: 596.4/ｽｽ ﾄ
• 内容紹介: 東京會舘の和食総調理長が、伝統的な関東のおせち、四季折々の節句料理の作り方を実演写真とともに解説する。東京會舘に代々伝わる技術や、家庭で手軽に作れる手順とコツも紹介。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0