本当においしく作れる人気シェフの肉料理

• タイトルヨミ: ホントウニオイシクツクレルニンキシェフノニクリョウリ
• シリーズ名: きちんと定番COOKING／
• シリーズ名ヨミ: キチントテイバンクッキング
• 著編者等／著者名等: 野崎洋光‖著 七條清孝‖著 脇屋友詞‖著
• 統一著者名: 野崎洋光 七條清孝 脇屋友詞
• 著編者等ヨミ／著者名等ヨミ: ノザキヒロミツ シチジョウキヨタカ ワキヤユウジ
• 出版者: 世界文化社
• 出版地: 東京
• 出版年: 2013.2
• 大きさ: 160p
• 件名: 料理-肉
• 分類: 596.33,596.33 596.3
• ISBN: 978-4-418-13304-8
• マークNo: TRC000000013005849
• タイトルコード: 1100000628832
• 資料番号: 00000000000100719590
• 請求記号: 596.33/ﾉｻ ﾎ
• 内容紹介: しょうが焼き、ビーフステーキ、青椒牛肉絲…。ずっと作り続けたい家庭の定番肉料理89品のレシピを紹介。和・洋・中のスペシャリストが家庭で肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどきします。
• 種別: 図書
• 配架場所: 03UA0