技 名産品を支える匠たち（２） 堅豆腐 「山下ミツ商店」 白峰村 川上善和さん（２３） 良質決める集中力 固めの工程で本物の味
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| 掲載紙 | 北中：朝刊 |
| 掲載日 | 2004-01-07 |
| 種別 | |
| コレクション | |
| キーワード | |
| データ作成機関 |
| 記事名 | 技 名産品を支える匠たち（２） 堅豆腐 「山下ミツ商店」 白峰村 川上善和さん（２３） 良質決める集中力 固めの工程で本物の味 |
|---|---|
| 掲載紙 | 北中：朝刊 |
| 掲載日 | 2004-01-07 |
| 写真有り | ○ |
| 地域 | 白山市 |
| 言語 | JPN |
| 種別 | |
| 区分 | 新聞記事 |
| コレクション | |
| キーワード | |
| ID | D000089268 |
| 請求記号 | 件名名産 |
| データ作成機関 |
