新聞記事 杜氏の詩11 酒母 酵母の培養に心砕く 清潔な環境から 「酒は酒母に似る」 MYブックリストに登録 掲載紙 : 北國:朝刊 掲載日 : 1987-01-12 地域 : 石川県・北陸 種別 : 新聞記事