杜氏の詩７ よい米 精白作業に心を砕く 真珠のように磨く 昔は足で踏み洗い MYブックリストに登録
白山麓の焼畑における脱穀・精白慣行―白峰村の出作り地域の場合― MYブックリストに登録
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 日本醸造協会, 醸造学会 平成26年1～令和5年1 MYブックリストに登録
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まともな食べものガイド MYブックリストに登録
糖質オフだから毎日食べてもふとらないお菓子 MYブックリストに登録
くらべてわかる食品図鑑 3 MYブックリストに登録
栄養と料理 平成29年12月号～2023-2 MYブックリストに登録
醸造論文集 MYブックリストに登録
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