金澤料理秘伝帳 陶智子 鯛の唐蒸し 江戸時代の文書に見当たらず 「おから」から「唐」？ 絶妙なハーモニー 藩政期の大盆 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2008-10-24
掲載ページ ： 16
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
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掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2008-10-24
掲載ページ ： 16
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
作成者 ： まどみちお‖詩 山田愛子‖絵・文 本多慶子‖編
出版者 ： かど創房
出版年 ： 1994.11
種別 ： 図書
作成者 ： たちひろし‖へん たかべせいいち‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2006.3
種別 ： 図書
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