| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
|
タイトル／記事
伝統の技磨く ５人に修了証 金沢料理職人塾MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2010-04-14 |
掲載ページ
19 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000118423 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金沢料理職人塾 受講者へ修了証 ７周年記念式典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-04-23 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000330969 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
伝統の食文化後世に 金沢料理職人塾 ５人に修了証書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-04-23 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000299748 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 殿さまのゆべし特別編 フレンチの技で軽やかに パティシエも認めた香り ベージュと銭屋 異文化の出会い 健康メモ 最高の組み合わせMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-12-11 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000205216 |
請求記号
件名 金沢料理 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶智子 このわた汁 殿様専用だしで作る瞬間の美味 海も山も野も一体に 今日のポイント煮過ぎは禁物 ３センチに切る 一口でいいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-03-21 |
掲載ページ
14 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000108134 |
請求記号
件名加賀料理 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 変遷した冶部 麦鳥が幕末には「じゅぶ」に 真冬の殿の「薬喰い」 今日のポイント 味決めるワサビMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-01-18 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053380 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
郷土の味 レシピ人気 青木さんの「金澤料理」増印MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2010-03-24 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000209028 |
請求記号
人名青木悦子 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶 智子 柚厭 道明寺粉に果肉たっぷりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-01-16 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000281817 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
社説 加賀野菜振興へ 「金沢料理」も広めたいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2007-11-06 |
掲載ページ
4 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000324985 |
請求記号
加賀野菜１ |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 今も昔もわたにコツあり ゆべし 破らないよう慎重にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-11-28 |
掲載ページ
22 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000310838 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
この１冊 青木悦子の新じわもん王国 金澤料理 伝統の継承と新たな創意MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2007-11-11 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000209026 |
請求記号
人名青木悦子 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
加賀野菜素材に市民向け講習会 金沢料理職人塾MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2011-09-30 |
掲載ページ
21 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000163326 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶 智子 続・柚厭 果肉さわやかしゃれた味 五感刺激する料理法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-01-23 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000281866 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶 智子 当座柚べし ユズ皮にクルミもっちり美味 利家の古里でも評判にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2009-01-30 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000281916 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金沢料理 秘伝帳 陶智子 麦鳥が幕末には 「じゅぶ」 変遷した冶部 真冬の殿の「薬喰い」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-01-17 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000198002 |
請求記号
件名 じぶ煮 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶智子 鯛の唐蒸し 江戸時代の文書に見当たらず 「おから」から「唐」？ 絶妙なハーモニー 藩政期の大盆MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2008-10-24 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000105283 |
請求記号
件名料理 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
登壇 金沢料理職人塾長 根布円二氏 辛抱の心あっての技の継承 「料理人道」の伝授に危機感も 料理の土壌伝授 学ぶ姿勢貫くMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2001-11-26 |
掲載ページ
27 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000105181 |
請求記号
件名料亭・料理屋 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
「金澤料理」見つめ半世紀MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2007-10-22 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000209024 |
請求記号
人名青木悦子 |
詳しく見る |
|
タイトル／記事
輪島塗職人ら自信作６６点 金沢料理五輪金で使用器もMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2015-04-16 |
掲載ページ
14 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000272571 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
加越能たより「社会『金沢料理会と送別会』」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
加越能時報：217号 |
作成者
|
出版者
加越能時報社 |
出版年
1910-02-28 |
掲載ページ
|
種別
雑誌記事 |
資料群
|
ID
E000031201 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
金沢の味 職人競う 若手コンクール 伊藤さん市長賞MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2014-10-30 |
掲載ページ
19 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000267353 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
料理職人の技主婦らが学ぶ 金沢で塾MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2012-03-29 |
掲載ページ
17 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000184570 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
説林「金沢料理記念大会の感（十月十二日の石川新聞に依る）」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
加越能時報：216号 |
作成者
子爵 前田利定氏演説 |
出版者
加越能時報社 |
出版年
1909-12-28 |
掲載ページ
|
種別
雑誌記事 |
資料群
|
ID
E000031088 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
プロの中華を学ぶ 金沢職人塾、酢豚など調理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2010-06-24 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000097132 |
請求記号
|
詳しく見る |
|
タイトル／記事
プロが手ほどき伝統のカニ料理 尾張町MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
2007-11-27 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000288966 |
請求記号
|
詳しく見る |
この結果から絞り込む