| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
水産・食品化学実験ノートMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
落合芳博‖編 石崎松一郎‖編 神保充‖編 |
出版者
恒星社厚生閣 |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001217421 |
請求記号
663.4/ｵﾁ ｽ |
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タイトル／記事
企業内職人図鑑 3：私たちがつくっています。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：食の周辺で |
作成者
こどもくらぶ‖編 |
出版者
同友館 |
出版年
2014.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000727733 |
請求記号
502/ｷ/3 |
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タイトル／記事
よくわかる最新発酵の基本と仕組み：昔ながらの発酵から現代の発酵までを知るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
齋藤勝裕‖著 |
出版者
秀和システム |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001421516 |
請求記号
588.51/ｻｲ ﾖ |
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タイトル／記事
遺伝子組み換え食品の真実MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アンディ・リーズ‖著 白井和宏‖訳 |
出版者
白水社 |
出版年
2013.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000008352 |
請求記号
615.21/ﾘｽ ｲ |
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タイトル／記事
やわらかく、飲み込みやすい高齢者の食事メニュー122MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中村育子‖監修 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001019672 |
請求記号
498.59/ﾅｶ ﾔ |
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タイトル／記事
機能性表示食品DATA BOOKMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本抗加齢協会‖監修 |
出版者
メディカルレビュー社 |
出版年
2015.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000903732 |
請求記号
498.5/ﾆﾎ ｷ |
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タイトル／記事
北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方：食品ロスを減らすためにわたしたちにできることMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井出留美‖著 |
出版者
青土社 |
出版年
2022.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001546695 |
請求記号
611.32/ｲﾃ ﾎ |
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タイトル／記事
発酵・醸造食品の最前線MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北本勝ひこ‖監修 |
出版者
シーエムシー出版 |
出版年
2021.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001451459 |
請求記号
588.51/ｷﾀ ﾊ |
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タイトル／記事
材料を袋に入れるだけで、定番の冷凍食品がおうちでできた!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新谷友里江‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001338598 |
請求記号
596/ﾆｲ ｻ |
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タイトル／記事
ゆる菌活：発酵食品を手作りしたら人生が変わった!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
おのみさ‖著 高橋信之‖監修 |
出版者
パイインターナショナル |
出版年
2020.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001322529 |
請求記号
596/ｵﾉ ﾕ |
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タイトル／記事
ポリ袋だから簡単!発酵食レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
杵島直美‖著 |
出版者
青春出版社 |
出版年
2019.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001245753 |
請求記号
S596/ｷｼ ﾎ |
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タイトル／記事
糖尿病食事療法のための食品交換表MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本糖尿病学会‖編・著 |
出版者
文光堂 |
出版年
2013.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000702538 |
請求記号
493.123/ﾆﾎ ﾄ |
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タイトル／記事
食品の裏側 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：実態編 やっぱり大好き食品添加物 |
作成者
安部司‖著 |
出版者
東洋経済新報社 |
出版年
2014.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000748227 |
請求記号
498.519/ｱﾍ ｼ/2 |
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タイトル／記事
食品の科学知識：身近な飲食物から栄養素・サプリメントまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ニュートンプレス |
出版年
2014.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000723250 |
請求記号
498.51/10084 |
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タイトル／記事
食の原点に生きる：体験的・「日本の食と食文化」論MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
八原昌元‖著 |
出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
1995.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010294443 |
請求記号
588/60 |
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タイトル／記事
たべもの食べ方事典：気になる農薬と添加物の対処法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
阿部絢子‖著 |
出版者
文化出版局 |
出版年
1997.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710204167 |
請求記号
498.54/10006 |
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タイトル／記事
微生物制御の基礎知識：食品衛生のための90のポイントMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井建夫‖著 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
1997.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710198650 |
請求記号
498.54/10007 |
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タイトル／記事
転換期の加工食品産業：高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
竹中久二雄‖編 堀口健治‖編 |
出版者
御茶の水書房 |
出版年
1987.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010180678 |
請求記号
588/39 |
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タイトル／記事
現代食品産業事典 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：乳肉油脂・菓子編 |
作成者
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出版者
日本食糧新聞社 |
出版年
1987.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010188987 |
請求記号
588/40/2 |
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タイトル／記事
栄養素の通になる：食品成分最新ガイドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上西一弘‖著 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
2022.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001532615 |
請求記号
498.55/ｳｴ ｴ |
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タイトル／記事
食卓の安全学：「食品報道」のウソを見破るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松永和紀‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2005.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910643546 |
請求記号
498.54/10073 |
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タイトル／記事
遺伝子組み換え食品との付き合いかた：GMOの普及と今後のありかたは?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
元木一朗‖著 |
出版者
オーム社 |
出版年
2011.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000504917 |
請求記号
615.21/ﾓﾄ ｲ |
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タイトル／記事
食品と色MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
片山脩‖共著 田島真‖共著 |
出版者
光琳 |
出版年
2003.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910438768 |
請求記号
498.51/10038 |
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タイトル／記事
ここが変わった「新食品表示」ハンドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
垣田達哉‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2000.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910127535 |
請求記号
498.54/10029 |
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タイトル／記事
身のまわりの食品化学実験MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
安藤達彦‖編著 吉田宗弘‖編著 太田徹‖[ほか]共著 |
出版者
三共出版 |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910209973 |
請求記号
498.53/10007 |
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