人物詳細
舟木伝内
フナキデンナイ
| 生没年 | 1685 |
| 時代 | 江戸時代 |
| 略歴 | 著書に「ちから草」、「料理方指南抄」、「料理無言抄」、「料理方故実伝略」 |
| 職位 | 加賀藩料理人 |
| 生年月日 | 1685 |
文献リスト
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No.
文献名／出典
出版年
請求記号
書誌ID
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1
「金沢大火事記」『加賀藩史料』 第８編 Ｐ７６
1980
K209.5/29/8
1100000324927
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2
『伝統食品・食文化in金沢』 Ｐ５１
1996
K596/46
1009710103714
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3
『加賀藩料理人舟木伝内編著集』（２００６．４）
2006
K383/1023
1009910732498
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4
「加賀藩料理人舟木伝内がめざしたもの」綿抜豊昭『石川自治と教育』698号 p12～21
2016
郷土雑誌/K370/ｲｼ
2100000003811