舳倉の海びと１１２ 波風済々 越中のコンカイワシ 海路渡った加工の手わざ 煮ぼし、丸干しは逆伝播 北陸の特産品 漬け込み方の違い 活発に物資交換 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1985-10-09
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
特集 石川の絶品珍味 その8 丸干しいか MYブックリストに登録
掲載誌 ： Kanazawa Style
巻号 ： 0号
出版年 ： 2023-12
掲載ページ ： ｐ106-107
種別 ： 雑誌記事
食を考える３７ 第三部 魚の旅 浜のイワシ 「海の米」捨てられぬ 穴水の北部漁協夫人部 加工の道を模索中 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：朝刊
掲載日 ： 1986-08-20
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
食と建築土木：たべものをつくる建築土木 MYブックリストに登録
作成者 ： 後藤治‖監修 後藤治‖著 二村悟‖著 小野吉彦‖著
出版者 ： LIXIL出版
出版年 ： 2013.11
種別 ： 図書
保存食の絵本 5 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 5：魚介
作成者 ： こしみずまさみ‖へん
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2012.3
種別 ： 図書
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