| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
加賀藩料理人舟木伝内がめざしたものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
石川自治と教育：698号 |
作成者
綿抜豊昭 |
出版者
石川県自治研究会 |
出版年
2016-09 |
掲載ページ
ｐ12-21 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000027429 |
請求記号
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タイトル／記事
藩主も食べた じぶ、茶わん豆腐 加賀藩お抱え料理人 舟木家の著作を翻刻 「幻のすし」も明らかにMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2006-06-13 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108138 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
藩主が食べた「じぶ」 具は鴨肉とワサビだけ すだれ麩なし 筑波大大学院生 大友さん研究 古文書を翻刻、再現MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-03-30 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108141 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
加賀藩料理人舟木伝内編著集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
舟木伝内‖[編著] 舟木伝内‖[編著] 綿抜豊昭‖[ほか]編 |
出版者
桂書房 |
出版年
2006.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910733495 |
請求記号
596.21/ﾌﾅ ｶ |
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タイトル／記事
加賀藩料理人舟木伝内編著集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大友 信子∥編 川瀬 康子∥編 陶 智子∥編 綿抜 豊昭∥編 [舟木伝内]‖編著 |
出版者
桂書房 |
出版年
2006.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910732498 |
請求記号
K383/1023 |
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