脈々と（１０） 茶の湯文化支える金沢和菓子 指先の芸花鳥風月 定番に加え新しさ追及 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2012-03-25
掲載ページ ： 12
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
一途に生きよ 第35回 菓子職人 吉はし菓子所主人 吉橋廣修氏 「命を削る思い」で打ち込む菓子づくり満足を得なければ二度と注文はもらえない MYブックリストに登録
著者 ： 川村一也
掲載誌 ： 学都
巻号 ： 47号
出版年 ： 2011-12
掲載ページ ： p68-75
種別 ： 雑誌記事
吉橋さん、北村さん、宮川さん 「菓子・料理」名工賞に 金沢市発表 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2011-11-12
掲載ページ ： 22
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
ルネサンス石川文化２０ 茶道編（二十）菓子 茶人と職人が育てた文化 全国きっての和菓子どころに もてなしの心 藩政期以来の伝統 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1996-02-27
掲載ページ ： 21
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
石川・富山ふるさと食紀行：北國新聞創刊120周年記念 富山新聞創刊90周年記念 MYブックリストに登録
出版者 ： 北國新聞社 富山新聞社 北國新聞社(発売)
出版年 ： 2013.8
種別 ： 図書
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