| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
被災の旅館継ぐ 必ず 鵬学園高調理科卒業 梅田さん 加賀で来月から修業MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2024-03-02 |
掲載ページ
27 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000398975 |
請求記号
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タイトル／記事
汚れた生肉 えびす厨房の実態「ボウル３食スプーン９食」 ユッケ調理洗わず使い回し 富山山室店を再捜索 生肉提供の緊急監視 金沢市保健所が開始 生肉提供把握が難航 県、店を洗い出し 情報なく「どれだけあるか」横浜の１店営業禁止 別店舗生肉からMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-05-17 |
掲載ページ
27 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000142542 |
請求記号
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タイトル／記事
メスティン自動レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
メスティン愛好会‖著 |
出版者
山と溪谷社 |
出版年
2019.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001244167 |
請求記号
596.4/ﾒｽ ﾒ |
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タイトル／記事
食品と水の科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野口駿‖著 |
出版者
幸書房 |
出版年
1992.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010242570 |
請求記号
596/248 |
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タイトル／記事
はじめてのクッキングMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ブティック社 |
出版年
1998.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810058854 |
請求記号
596/10464 |
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タイトル／記事
豆の事典：その加工と利用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡辺篤二‖監修 |
出版者
幸書房 |
出版年
2000.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910101629 |
請求記号
616.7/ﾜﾀ ﾏ |
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タイトル／記事
「おいしさ」をつくる科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
稲神馨‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1999.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910058185 |
請求記号
596/10373 |
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タイトル／記事
焚き火料理の本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小雀陣二‖著 |
出版者
山と溪谷社 |
出版年
2021.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001399476 |
請求記号
596.4/ｺｽ ﾀ |
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タイトル／記事
まちのしくみ：バックヤード絵ずかんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
モクタン・アンジェロ‖絵 こどもくらぶ‖編 |
出版者
東京書籍 |
出版年
2016.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000967486 |
請求記号
307/ﾓﾏ |
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タイトル／記事
日本料理野菜調理ハンドブック：基本の下処理・切り方・味つけMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥田高光‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2016.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000968638 |
請求記号
596.37/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
ハンバーガーとは何か?：歴史、調理技法、ビジネスから読み解くハンバーガーの“本当の姿”MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
白根智彦‖著 吉澤清太‖調理技術監修 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2024.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001647562 |
請求記号
596.63/ｼﾗ ﾊ |
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タイトル／記事
30人前150人前〜作る大量調理のコツ：社食、給食、子供食堂からイベント料理までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小宮真弓‖著 |
出版者
徳間書店 |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001598241 |
請求記号
596.5/ｺﾐ ｻ |
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タイトル／記事
クックパッド防災レシピBOOK：在宅避難で役立つ食まわりの知恵から日ごろの備えまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
扶桑社 |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001254146 |
請求記号
369.3/ｸﾂ |
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タイトル／記事
魔法のレシピでスイーツ・フェアリーMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
堀直子‖作 木村いこ‖絵 |
出版者
あかね書房 |
出版年
2015.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000853891 |
請求記号
913.6/ﾎﾏ |
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タイトル／記事
食べ物にかかわる仕事：栄養士 調理師 パティシエ マンガMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
ほるぷ出版 |
出版年
1998.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810012889 |
請求記号
366.2/10237/6 |
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タイトル／記事
新調理システムクックチル入門：大量調理の衛生とおいしさの追求MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
広瀬喜久子‖編集 日本食環境研究所‖編集 |
出版者
幸書房 |
出版年
1998.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810028495 |
請求記号
498.59/10038 |
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タイトル／記事
日本料理 酢のもの・和えもの 寄せもの・練りもの ご飯ものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖[ほか]編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1997.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710171867 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ﾆ |
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タイトル／記事
ヘルシー食生活：健康づくりのための食生活指針 厚生省策定MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
全国調理師養成施設協会‖編集 |
出版者
全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社(発売) |
出版年
1996.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710148996 |
請求記号
498.5/10159 |
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タイトル／記事
魚介料理の調理技術：人気フレンチ、イタリアンの評判メニューの技MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2007.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000076725 |
請求記号
596.35/ｱｻ ｷ |
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タイトル／記事
和食の魚料理のおいしさを探る：科学で見る伝統的調理法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
下村道子‖著 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
2014.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000804139 |
請求記号
596.35/ｼﾓ ﾜ |
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タイトル／記事
油のマジック：おいしさを引き出す油の力MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
島田淳子‖著 |
出版者
建帛社 |
出版年
2016.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000973817 |
請求記号
596/ｼﾏ ｱ |
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タイトル／記事
河北潟干拓地産 野菜で料理講習MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-12-12 |
掲載ページ
24 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000180896 |
請求記号
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タイトル／記事
輪島・鳳珠と七尾・鹿島 県学校給食審査最優秀MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-08-12 |
掲載ページ
13 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000115630 |
請求記号
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タイトル／記事
金沢の専門校で講習 鉄人の味を自分の味にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
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出版年
2011-07-08 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000149286 |
請求記号
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タイトル／記事
かほくの児童生徒 佃煮給食に舌鼓MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2013-06-29 |
掲載ページ
36 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000229558 |
請求記号
22-197 |
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