| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
おもしろふしぎ日本の伝統食材 6MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：いわし おいしく食べる知恵 |
作成者
おくむらあやお‖作 中川学‖絵 萩原一‖写真 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2008.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000200150 |
請求記号
596.3/ｵｵ/6 |
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タイトル／記事
かまぼこの足形成 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：水の挙動とゲル物性の変化 |
作成者
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出版者
恒星社厚生閣 デジタルパブリッシングサービス(印刷・製本) |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001008226 |
請求記号
667.5/ｶﾏ/2 |
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タイトル／記事
食品技術の革新に挑む：回想・出逢いと挑戦MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
食品技術士センター‖編 |
出版者
幸書房 |
出版年
2006.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910699258 |
請求記号
588/10034 |
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タイトル／記事
日本産水産物のグローバル商品化：その戦略と技術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
木村郁夫‖編 岡崎惠美子‖編 村田昌一‖編 |
出版者
恒星社厚生閣 |
出版年
2011.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000486286 |
請求記号
661.4/ｷﾑ ﾆ |
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