藩主も食べた じぶ、茶わん豆腐 加賀藩お抱え料理人 舟木家の著作を翻刻 「幻のすし」も明らかに MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2006-06-13
掲載ページ ： 15
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
料理無言抄：加賀藩お抱え料理人舟木伝内の食材百科 MYブックリストに登録
作成者 ： 舟木伝内‖[著] 米田尚史‖編 見瀬和雄‖校訂
出版者 ： 能登印刷出版部
出版年 ： 2016.3
種別 ： 図書
包丁侍舟木伝内：加賀百万石のお抱え料理人 MYブックリストに登録
作成者 ： 陶智子‖著 綿抜豊昭‖著
出版者 ： 平凡社
出版年 ： 2013.10
種別 ： 図書
加賀藩料理人舟木伝内編著集 MYブックリストに登録
作成者 ： 舟木伝内‖[編著] 舟木伝内‖[編著] 綿抜豊昭‖[ほか]編
出版者 ： 桂書房
出版年 ： 2006.4
種別 ： 図書
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