各巻タイトル ： 1：「和食」ってなんだろう? 和食の基本

作成者 ： 江原絢子‖監修

出版者 ： 学研プラス

出版年 ： 2015.2

種別 ： 図書

作成者 ： 紫式部学会‖編

出版者 ： 武蔵野書院

出版年 ： 2001.11

種別 ： 図書

作成者 ： 長沢栄治‖著

出版者 ： 平凡社

出版年 ： 2012.3

種別 ： 図書

作成者 ： 大倉典子‖編著

出版者 ： 朝倉書店

出版年 ： 2017.3

種別 ： 図書

作成者 ： 小山太郎‖著

出版者 ： 三恵社

出版年 ： 2021.3

種別 ： 図書

作成者 ： 荻原眞子‖編 福田晃‖編

出版者 ： 三弥井書店

出版年 ： 2018.10

種別 ： 図書

作成者 ： 山本祐子‖著

出版者 ： 英光社

出版年 ： 2019.5

種別 ： 図書

作成者 ： 小島道一‖編

出版者 ： アジア経済研究所

出版年 ： 2014.12

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 下巻：口承資料篇

作成者 ： 山本節‖著

出版者 ： 岩田書院

出版年 ： 2011.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 4：楽しもう!和食と伝統行事 おせちから和菓子まで

作成者 ： 江原絢子‖監修

出版者 ： 学研プラス

出版年 ： 2015.2

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 6：ブラジル

出版者 ： 朝倉書店

出版年 ： 2013.10

種別 ： 図書

作成者 ： 島薗進‖編 磯前順一‖編

出版者 ： 東京大学出版会

出版年 ： 2014.7

種別 ： 図書

作成者 ： 宮島喬‖著

出版者 ： 東京大学出版会

出版年 ： 2014.9

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 3：守ろう!ふるさとの味 郷土料理と伝統野菜

作成者 ： 江原絢子‖監修

出版者 ： 学研教育出版 学研マーケティング(発売)

出版年 ： 2015.2

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 3：ヒトと文化の交替劇

作成者 ： 西秋良宏‖編

出版者 ： 六一書房

出版年 ： 2015.3

種別 ： 図書

作成者 ： 坂井孝一‖著

出版者 ： 吉川弘文館

出版年 ： 2014.12

種別 ： 図書

作成者 ： 松本啓‖著

出版者 ： 中央大学出版部

出版年 ： 2005.9

種別 ： 図書

作成者 ： 菊池聡‖著

出版者 ： 岩波書店

出版年 ： 2018.11

種別 ： 図書

作成者 ： ジェイムズ・クリフォード‖編 ジョージ・マーカス‖編 春日直樹‖訳 足羽與志子‖訳 橋本和也‖訳 多和田裕司‖訳 西川麦子‖訳 和迩悦子‖訳

出版者 ： 紀伊國屋書店

出版年 ： 1996.11

種別 ： 図書

作成者 ： 池尾愛子‖著

出版者 ： 名古屋大学出版会

出版年 ： 2006.4

種別 ： 図書

作成者 ： 砂岡和子‖編著 池田雅之‖編著

出版者 ： 成文堂

出版年 ： 2006.3

種別 ： 図書

作成者 ： 日本民俗学会‖監修 宮田登‖編 森謙二‖編 網野房子‖編

出版者 ： 早稲田大学出版部

出版年 ： 2000.12

種別 ： 図書

作成者 ： トム・ギル‖編 ブリギッテ・シテーガ‖編 デビッド・スレイター‖編

出版者 ： 人文書院

出版年 ： 2013.3

種別 ： 図書

作成者 ： 上田和勇‖編著

出版者 ： 白桃書房

出版年 ： 2021.3

種別 ： 図書

作成者 ： 傳田健三‖著

出版者 ： 筑摩書房

出版年 ： 2009.9

種別 ： 図書