鴨料理普及へ 加賀で勉強会 串焼き（手前）や治部煮（左奥）などの鴨料理（１６日、加賀市大聖寺東町の料亭山ぎしで） MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：朝刊
掲載日 ： 2016-03-17
掲載ページ ： 32
地域 ： 加賀市
種別 ： 新聞記事
能登食材、料理 魅力語り合う 七尾でフォーラム MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：朝刊
掲載日 ： 2025-01-24
掲載ページ ： 23
地域 ： 七尾市
種別 ： 新聞記事
日曜日は料亭気分 MYブックリストに登録
作成者 ： 高橋良明‖著
出版者 ： 東京新聞
出版年 ： 2015.11
種別 ： 図書
厳冬期に仕込み 凍結貯蔵酒堪能 金沢市内のホテル MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2011-07-02
掲載ページ ： 19
地域 ： 金沢近郊
種別 ： 新聞記事
３茶屋街の事務所調査 西「ひずみ」、東「柱浮く」 市が修繕を検討へ MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1992-01-21
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
ひがし検番 新装披露 芸妓ら伝統継承誓い新た ひがし茶屋街改修工事完了 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2011-01-30
掲載ページ ： 16
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
新シリーズ 能登人の味覚① 若くして一流料亭の料理長を経験 自らの流儀にこだわり、金沢屈指の名店へ 御料理「雅乃」主人 下平雅之さん MYブックリストに登録
掲載誌 ： 能登
巻号 ： 10号
出版年 ： 2013-01
掲載ページ ： ｐ44-47
種別 ： 雑誌記事
ヒントはいつも出会いの中に：料亭女将の半生 MYブックリストに登録
作成者 ： 森田桂子‖著
出版者 ： 中日新聞社(発売)
出版年 ： 2021.4
種別 ： 図書
銀座料亭の若女将が教える一流の習慣術 MYブックリストに登録
作成者 ： 伊藤ミナ子‖著
出版者 ： ソフトバンククリエイティブ
出版年 ： 2011.8
種別 ： 図書
食の関係者ら熱く語る 野菜と環境理解深めて 金沢のアースカフェ MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2012-02-05
掲載ページ ： 19
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
名作の中の北陸 黎明 月あかりに浮く犀川 寺町台の屋敷から全景が一望 曽野綾子 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：朝刊
掲載日 ： 1978-12-11
掲載ページ ： 19
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
２）その２ 焼けて知る歴史の価値 本丸炎上で出城も苦しく 「晴れ間を待て」 店構えもごちそう MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1999-01-04
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
５）その５「景気の胎動」感じる店 試練の業界、新年に勝負 法人客やや回復？ 華やかな情景再び MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1999-01-07
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
加賀の千代の句碑 大阪で再建されていた 松任のファンら感激 「現地で千代談義交わしたい」 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1984-07-11
地域 ： 白山市
種別 ： 新聞記事
母 土屋久美さん（６０） 紀美さん 結婚翌日からおかみ修行 大番頭の娘から いちずな性格 ちゃめっ気も MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1989-08-02
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
ひがし にし 主計町の茶屋街 「検番」の建物 市が調査へ 観光コース 老朽化目立ち 修景事業で補修も MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1991-08-08
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
３）その３ 「大型免許取る」と１６代目 学校経営に挑む「つば甚」名門の大胆リストラ 数々の危機乗り越え MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1999-01-05
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
４）その４ 本格的な芸能舞台が目玉 景気回復へ観光客も吸引 芸者衆の「出座敷」 ホテルと連携も構想 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 1999-01-06
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
観相同心早瀬菊之丞 MYブックリストに登録
作成者 ： 早見俊‖著
出版者 ： 徳間書店
出版年 ： 2022.8
種別 ： 図書
京都・和久傳 料亭のできたて甘味：簡潔にして美味 和のレシピ MYブックリストに登録
作成者 ： 関谷江里‖文 紫野和久傳‖監修
出版者 ： 世界文化社
出版年 ： 2015.11
種別 ： 図書
石川県事項関係件名ファイル りか-りよ MYブックリストに登録
作成者 ： [石川県立図書館∥作成]
種別 ： 図書
和のおかずの教科書：京都老舗料亭がていねいにおしえる MYブックリストに登録
作成者 ： 鵜飼治二‖著
出版者 ： 新星出版社
出版年 ： 2015.12
種別 ： 図書
下鴨料亭味くらべ帖 2 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 2：魚の王様
作成者 ： 柏井壽‖著
出版者 ： PHP研究所
出版年 ： 2023.9
種別 ： 図書
料亭「吉兆」を一代で築き、日本料理と茶の湯に命を懸けた祖父・湯木貞一の背中を見て、孫の徳岡邦夫は何を学んだのか MYブックリストに登録
作成者 ： 徳岡邦夫‖著
出版者 ： 淡交社
出版年 ： 2013.10
種別 ： 図書
梅咲きぬ MYブックリストに登録
作成者 ： 山本一力‖著
出版者 ： 潮出版社
出版年 ： 2004.12
種別 ： 図書
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