| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
加賀の食材を生かそうと若手料理人らが勉強会MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2013-10-25 |
掲載ページ
31 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000231232 |
請求記号
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タイトル／記事
和食の伝道師広がれ 金沢の「銭屋」海外の料理人に仕事場公開MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2014-05-09 |
掲載ページ
17 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000260072 |
請求記号
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タイトル／記事
トコトコナベ中国で発進を 輪島の味試食 料理人も満足MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2015-02-06 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000267814 |
請求記号
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タイトル／記事
現代の名工 庄田さん（建具工） 中さん（杜氏） 旧山中出身の道場さんも 木製建具製造工 庄田正従さん 伝統継承と挑戦続く 杜氏 中三郎さん 飲み応えある「山廃」 日本料理人 道場六三郎さん 柔軟な発想から和食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-11-09 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000111768 |
請求記号
件名現代の名工 |
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タイトル／記事
「穴水の味」作りたい 料理人・近藤さん 幸山企業支援員にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2014-09-03 |
掲載ページ
24 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000258236 |
請求記号
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タイトル／記事
辻静雄ライブラリー 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：エスコフィエ 偉大なる料理人の生涯 |
作成者
辻静雄‖著 |
出版者
復刊ドットコム |
出版年
2013.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000686182 |
請求記号
596/ﾂｼ ﾂ/3 |
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タイトル／記事
真夜中の料理人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
阿刀田高‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
1986.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010168831 |
請求記号
913.6/14187 |
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タイトル／記事
春蘭の里に地域協力隊 川崎の大竹さん料理人の経験生かすMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-08-02 |
掲載ページ
24 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000005760 |
請求記号
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タイトル／記事
特集 各店料理人がつくる 日本酒にはこの肴をMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
おあしす：327号 |
作成者
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出版者
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出版年
1997-02 |
掲載ページ
ｐ1-3 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000045103 |
請求記号
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タイトル／記事
NEWS 能登の料理人が連携MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
能登：39号 |
作成者
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出版者
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出版年
2020-04 |
掲載ページ
ｐ82 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000036606 |
請求記号
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タイトル／記事
加賀でカモ捕る「坂網猟」 伝統守って自然と共存 猟師の料理人 水口 龍さん（４１）MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2014-03-28 |
掲載ページ
28 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000247739 |
請求記号
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タイトル／記事
金沢の料理人が二ツ屋病院に弁当|医療従事者ねぎらうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2020-05-20 |
掲載ページ
6 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000355769 |
請求記号
62-19 |
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タイトル／記事
おいしく作り、味わうためのクッキングMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
おいしい調理のデザイン研究会‖編 |
出版者
化学同人 |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001224885 |
請求記号
596/ｵｲ ｵ |
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タイトル／記事
宮廷料理人アントナン・カレームMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
イアン・ケリー‖著 村上彩‖訳 |
出版者
ランダムハウス講談社 |
出版年
2005.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910674709 |
請求記号
289.3/ｶﾚ ｷ |
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タイトル／記事
二ツ屋病院に手作り弁当２０食|金沢の料理人、無償でMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2020-05-21 |
掲載ページ
23 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000355777 |
請求記号
62-23 |
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タイトル／記事
のと人記６６|奥能登で開業|夢見て|元警察官の料理人、穴水に臨時出店|宮崎|駿さん（２８）MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2023-03-05 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000381039 |
請求記号
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タイトル／記事
〈地産地消リポート〉門前町の若手料理人が初コラボMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
能登：5号 |
作成者
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出版者
地産地消文化情報誌『能登』編集室 |
出版年
2011-10 |
掲載ページ
ｐ85 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000040035 |
請求記号
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タイトル／記事
創生の人 手づくり弁当で地域を見守るふるさと料理人。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
わらいふ：8号 |
作成者
岩坂敦子 |
出版者
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出版年
2022-03 |
掲載ページ
ｐ20-25 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000035657 |
請求記号
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タイトル／記事
鵬学園高生ら見学 厳かに 包丁式 料理人の精神学ぶ 七尾MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
毎日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2017-02-09 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000011841 |
請求記号
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タイトル／記事
県日本調理技能士会 知事賞に高田さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2014-06-12 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000260552 |
請求記号
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タイトル／記事
この道に生きて 北永真治（氷彫刻家・料理人）MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國アクタス：266号 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-08 |
掲載ページ
ｐ162-164 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000066506 |
請求記号
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タイトル／記事
お仕事ナビ 1：キャリア教育支援ガイドMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：食べ物を作る仕事 パティシエ シェフ パン職人 ラーメン屋さん 和食料理人 |
作成者
お仕事ナビ編集室‖[編] |
出版者
理論社 |
出版年
2014.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000777445 |
請求記号
366.2/ﾘｵ/1 |
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タイトル／記事
料理人になるにはMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大阪あべの辻調理師専門学校‖編著 |
出版者
ぺりかん社 |
出版年
1996.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710017789 |
請求記号
366.2/ﾅﾙ/14 |
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タイトル／記事
加賀藩料理人舟木伝内がめざしたものMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
石川自治と教育：698号 |
作成者
綿抜豊昭 |
出版者
石川県自治研究会 |
出版年
2016-09 |
掲載ページ
ｐ12-21 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000027429 |
請求記号
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タイトル／記事
若手料理人大会 最終審査に進出 七尾・川嶋さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
毎日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2018-10-20 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000027083 |
請求記号
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