作成者 ： 宮崎弥太郎‖語り かくまつとむ‖聞き書き

出版者 ： 小学館

出版年 ： 2002.8

種別 ： 図書

作成者 ： 佐々木久春‖文 佐々木良三‖絵 土崎港被爆市民会議‖編集

出版者 ： 秋田文化出版

出版年 ： 2002.8

種別 ： 図書

作成者 ： 廖亦武‖著 竹内実‖日本語版監修 劉燕子‖訳

出版者 ： 集広舍 中国書店(発売)

出版年 ： 2008.5

種別 ： 図書

作成者 ： 谷内正太郎‖著 高橋昌之‖聞き書き

出版者 ： 産経新聞出版 日本工業新聞社(発売)

出版年 ： 2009.4

種別 ： 図書

作成者 ： 夏栄‖著 岡田喜一郎‖聞き書き

出版者 ： 河出書房新社

出版年 ： 2005.2

種別 ： 図書

作成者 ： 日本下水文化研究会屎尿研究分科会‖編

出版者 ： 技報堂出版

出版年 ： 2003.4

種別 ： 図書

作成者 ： アマリア・ロドリゲス‖[述] ヴィトール・パヴァオン・ドス・サントス‖著 近藤紀子‖訳

出版者 ： 彩流社

出版年 ： 2003.9

種別 ： 図書

作成者 ： 盛口満‖編著

出版者 ： 八坂書房

出版年 ： 2024.2

種別 ： 図書

作成者 ： 岩瀬禎之‖著 安藤操‖編

出版者 ： 彩流社

出版年 ： 2013.2

種別 ： 図書

作成者 ： 筒井紘一‖[著]

出版者 ： 講談社

出版年 ： 2016.7

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [9]：野菜のおかず 春から夏

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2021.12

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [11]：いも・豆・海藻のおかず

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2021.12

種別 ： 図書

作成者 ： 川口祐二‖著

出版者 ： ドメス出版

出版年 ： 2020.9

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [7]：魚のおかず 地魚・貝・川魚など

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2020.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [14]：漬物・佃煮・なめ味噌

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2020.11

種別 ： 図書

作成者 ： 井村雅代‖著 松井久子‖聞き書き

出版者 ： 新潮社

出版年 ： 2015.11

種別 ： 図書

作成者 ： 木村吉隆‖著 藤井恵子‖聞き書き 鈴木俊介‖写真

出版者 ： 亜紀書房

出版年 ： 2013.12

種別 ： 図書

作成者 ： 竹峰誠一郎‖著

出版者 ： 新泉社

出版年 ： 2015.3

種別 ： 図書

作成者 ： 中野重平‖著 佐藤竜一‖聞き書き

出版者 ： 熊谷印刷出版部

出版年 ： 2005.6

種別 ： 図書

作成者 ： 「能力開発21」編集部‖編集 田中泉‖聞き書き

出版者 ： 中央職業能力開発協会

出版年 ： 2006.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [3]：すし ちらしずし・巻きずし・押しずしなど

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [6]：魚のおかず いわし・さばなど

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [8]：肉・豆腐・麩のおかず

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [10]：野菜のおかず 秋から冬

作成者 ： 日本調理科学会‖企画・編集

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

作成者 ： 中村平‖著

出版者 ： 大阪大学出版会

出版年 ： 2018.3

種別 ： 図書